ハーブコーディアルとは
ハーブコーディアルは、イギリスで伝統的に作られてきたハーブ飲料で
元々は旬のハーブをアルコールに漬け込んだ抽出液のことです。
現在のハーブコーディアルは、アルコールではなくシロップに漬け込んで
大人から子供まで幅広く、美味しく手軽に飲めるようになっています。
飲みやすい分、甘めのハーブコーディアルが多くなっているので
普通のハーブティーに慣れている方が飲むと、その違いに驚くかも。
甘いのが苦手な方には、甘いハーブコーディアルは飲みにくいと
思われるかもしれませんが、使われるハーブによっては甘くない
ハーブコーディアルもありますから、好みで試していただきたいです＾＾
ハーブティーと同じように、様々なブレンドや効能がありますから
自分好みのハーブコーディアルを見つけて美味しく健康になりましょう♪
ハーブコーディアルの飲み方
ハーブコーディアルは、いつでもどこでも簡単に飲むことができます。
一番手軽で簡単なハーブコーディアルの飲み方は、ミネラルウォーターやお湯
ソーダ水などで割って飲む方法ですが、紅茶に入れてハーブコーディアルティー。
それ以外にも、アイスクリームやヨーグルトにかけていただいても良いし
お水で薄めてからゼリーやシャーベットにすればハーブコーディアルのデザート
なんて楽しみ方もできますよ。
それから、カクテルベースにしたり、お肉料理用のソースに加えてみたり
もちろん、普通に製菓材料の一部として使うこともできます。
その日の気分や健康状態に合わせて、簡単に選んで飲むことができるのが
ハーブコーディアルの良いところです。
ハーブコーディアルの種類
ハーブコーディアルは1本が360〜375ml入りで2,000円前後します。
しかし、濃縮されているので飲むときには好みで10倍前後に割るため
実際には、ハーブコーディアル1本で3〜5リットル分になる計算になります。
そう考えると、決して高いお値段とは言えませんよね。
ハーブコーディアルは、ソーンクロフト社で6種類、ロックス＆トゥリー社で
12種類あります。
ソーンクロフト社というのは、イギリスの伝統飲料の各家庭の味を集め
その中でも特に美味しいレシピを開発し、現代に伝えている会社。
ロックス＆トゥリー社というのは、イギリス中部の小さな工場で少量生産している
オーガニックのハーブコーディアルを作っている会社です。
ハーブコーディアルは、種類も豊富なのでどれを選ぶのか悩むところですが
使われているハーブから受けるイメージや、好みの効能・効果で選ぶのが一番。
ただ、エッセンシャルオイルやハーブティーなど、ハーブを使っているもの
全般に言えることですが、そのハーブが収穫された土地・時期・保存方法などや
メーカーによっても、その香りや味はまるで違います。
1本試してダメでも、他のメーカーや時期が違えばOKのこともあるので
できれば試してみてくださいね♪